Uno de los avances destacados se registra en la finca El Carmen, donde ya se elaboró más de una tonelada de bocashi, un abono orgánico fermentado que permite aprovechar distintos materiales naturales para mejorar la fertilidad del suelo. La iniciativa no se limita a preparar fertilizantes. Los productores también reciben capacitación para elaborar insecticidas naturales, controlar plagas y acompañar el crecimiento de las hortalizas sin depender exclusivamente de productos químicos.
Desde el municipio explicaron que el trabajo incluye visitas a las fincas, asesoramiento técnico y seguimiento de los cultivos, con el objetivo de mejorar la producción y ofrecer alimentos cultivados mediante prácticas más sustentables. Las verduras producidas en la zona también encuentran un espacio de comercialización en la feria que se realiza los jueves en Rosario de Lerma, acercando el trabajo de los agricultores a las familias de la ciudad.
Valle de Lerma Hoy
