Rosario de Lerma conformó su primera Cámara de Gastronómicos, una iniciativa que reúne a unos 20 establecimientos locales con el objetivo de fortalecer el sector, promover el turismo y generar nuevas oportunidades comerciales en un contexto económico complejo. Pablo Rodríguez, presidente de la entidad, explicó que la iniciativa surgió de la necesidad de unir a los comerciantes gastronómicos para trabajar en conjunto y desarrollar propuestas que posicionen a la ciudad como un destino para los visitantes.
“Nos encontrábamos muy solitarios, trabajando cada uno por su lado, y vimos la necesidad de unirnos. Ahora somos 20 cabezas pensando cómo traer al turista a Rosario de Lerma”, señaló. Entre las primeras actividades previstas, la Cámara participará del Festival de la Cerveza junto a Cerveza Vallista, en un evento que, según indicó Rodríguez, cuenta con el aval municipal y los permisos correspondientes.
El titular de la entidad destacó además el potencial gastronómico de Rosario de Lerma, con una oferta que incluye empanadas, parrilladas, pizzas, sándwiches de milanesa y lomitos. También recordó los reconocimientos obtenidos por representantes locales: el premio a la mejor empanada de la provincia el año pasado y el de la mejor comida al disco este año.
La Cámara mantiene abierta la convocatoria para que otros establecimientos se incorporen y busca articular acciones con el municipio para impulsar nuevos eventos y consolidar a la gastronomía como un atractivo turístico y comercial de Rosario de Lerma.
Valle de Lerma Hoy
