Llega la Fiesta de la Papa Andina, la fiesta de los productores de los cerros. El sábado se celebrará su décima segunda edición, y no solo es una oportunidad para degustar la exquisita papa andina y sus variedades, sino también para apoyar a aquellos que han decidido quedarse y cultivar en las alturas.
El padre Walter Medina, uno de los organizadores, destaca la importancia de esta fiesta: “Con esta fiesta uno está ayudando a los productores de los cerros, gente que eligió quedarse en los cerros, y por los cuales nosotros podemos tener esa papa tan sabrosa y tan rica que es la papa andina”. A pesar de las bajas temperaturas de los últimos días; con 9 grados bajo cero, los productores se han acercado a El Alfarcito para preparar todo para este sábado 20 de julio. Se espera la asistencia de entre 3000 y 5000 personas.
Al llegar al Alfarcito, los asistentes encontrarán puestos de papa y comida regional, cocinada a fuego de leña y con agua del lugar. Además, habrá numerosos grupos folclóricos y la oportunidad de interactuar cara a cara con los productores. Con 3500 habitantes en la Quebrada del Toro, el comercio es difícil y la competencia con papas producidas industrialmente es feroz. Sin embargo, la gente sigue eligiendo quedarse y producir localmente. Esta fiesta no solo celebra la papa andina, sino también la resiliencia y el espíritu comunitario de sus productores.
Valle de Lerma Hoy
