Este miércoles efectivos de la Policía Rural que realizaban control de locales comerciales, infraccionaron al propietario de una carnicería de Rosario de Lerma que no contaba con documentación habilitante para el manipuleo de productos alimenticios, además se secuestró carne vacuna y porcina no apta para el consumo.
En una carnicería de barrio Centro, se detectó que los empleados no contaban con documentación habilitante para manipular productos alimenticios, también se constató que en el lugar tenían a la venta carne vacuna y porcina que no contaban con sello ni marca que indique su procedencia, parte de ella en estado de descomposición.
Por ello se solicitó la colaboración de personal del Registro de Operadores de la Carne, para verificar el estado sanitario del producto. Procediéndose a la incautación de 2 media res y más de 80 kilos de carne vacuna y porcina en descomposición. Se infraccionó al encargado un hombre de 38 años por comercializar alimentos peligrosos para la salud.
Valle de Lerma Hoy
