El pan de Navidad de El Carril es el más grande del mundo, aunque no está en los registros Guinness de la prestigiosa publicación de récord mundiales. En Italia el panettone de mayor dimensión es de 140 kilos y es realizado en Milán. Otro registro conocido a nivel mundial es del pan de navidad de 267 kilos elaborado en Málaga, España. Los dos antecedentes fueron certificados por notarios y registrados en el Guinness. Los salteños, sin estar inscriptos, lejos, por sus dimensiones, peso y gusto tienen el mejor del mundo.
Por eso, la fiesta vivida por los carrileños el pasado sábado, después de misa merece ser destacada: presentaron por 19° año consecutivo una estructura gigantesca de alrededor de 4 metros y medio de alto, dos mil kilos de peso, para lo cual invirtieron cientos de kilos de fruta abrillantada, cientos de litros de leche y alrededor de 300 docenas de huevos frescos. Toda una delicia dulce que se repite para Navidad.
Entrar oficialmente en el Guinness Word Record ya no les quita el sueño a los carrileños. Saben que el sábado lograron batir su propia marca. Es, además, un ejemplo de trabajo en mancomunado. Fueron 2.400 kilos de un pan muy delicioso.
“Apenas comienza diciembre los vecinos empiezan a preguntar por el pan de Navidad gigante. Todos quieren colaborar y ayudar. Es el espíritu navideño que ha trasformado esta fecha en algo muy nuestro, que compartimos con nuestros vecinos de todo Valle de Lerma”, contó con una amplia sonrisa el intendente Efraín Orosco.
El jefe comunal estuvo desde la primera edición en el equipo de trabajo por el Pan de Navidad gigante. Sabe que hubo un año donde estaba la idea de convocar al Guinness a El Carril, para certificar el récord mundial de Pan de Navidad.
Valle de Lerma Hoy
