El pejerrey ya forma parte de la experiencia turística del embalse, donde la pesca es una actividad de alta demanda y esta especie es reconocida como una de las más populares. A ese atractivo natural se suma ahora una mirada que busca transformar al pescado en un verdadero sello de identidad gastronómica y turística para Coronel Moldes.
La propuesta permitiría potenciar restaurantes, emprendimientos gastronómicos, pescadores, productores y prestadores turísticos, generando nuevas experiencias para quienes visitan la zona.El objetivo es que quien llegue a ese pueblito no solo encuentre paisajes, actividades náuticas y pesca, sino también un sabor que identifique inmediatamente a Moldes.
Valle de Lerma Hoy
