La jornada comenzó formalmente a las 8:30 horas, momento en que el primer grupo de participantes ingresó a las cocinas para iniciar la elaboración de sus recetas tradicionales. Tras una intensa mañana de trabajo y evaluación, las actividades se trasladarán al acto de premiación y cierre previsto para las 14, bloque que contará con la conducción del reconocido presentador Mariano Peluffo, encargado de anunciar a quien se consagre con el primer puesto de este año.
La difícil tarea de elegir la empanada campeona entre las propuestas presentadas recaerá sobre un tribunal de profesionales y referentes institucionales de gran trayectoria, integrado por: Claudia Rosana Argüello (Fortín Martina Silvia de Gurruchaga), Abelardo Angelina (La Salamanca – Escuela de Gastronomía), Leonardo Mercado (Subsecretario de Patrimonio Cultural de la Provincia), Svea Leuckel (Consulado de Alemania), Karina Salguero (UTHGRA)
Este año, la convocatoria alcanza una cifra récord con 40 concursantes listos para poner en valor la gastronomía de sus comunidades, divididos por las siguientes regiones geográficas, por el Valle de Lerma nos representa de:
Coronel Moldes: Rosalía Maribel Tolava
El Carril: Carlos Arturo Bell
San José de los Cerrillos: Marcelo Cruz
La Merced: Sonia Mariela Lanoza
La Viña: Claudia Noemí López
Chicoana: Víctor Manuel Cruz
Rosario de Lerma: Amalia Anatolia Tarbarcachi
Guachipas: Adriana Patricia Vargas
Campo Quijano: Sara Elizabeth Ríos
Valle de Lerma Hoy