Este domingo 31 de marzo, a partir de las 09 de la mañana, se realizará la XV edición de la Fiesta del Choclo Capia en Gobernador Solá, con el apoyo de la Municipalidad de Campo Quijano. Esta propuesta gastronómica y cultural tendrá como materia prima los choclos que son cultivados a los 3.500 m.s.n.m. Habrá ofrenda a la Madre Tierra Pachamama, feria de productores y artesanos; y encuentro de copleros.
Los capias tienen granos tres veces más grande que el choclo común y tienen muy bajo nivel de gluten. Tiene una gran variedad de colores que se encontrarán en exposición: blancos, morados, lilas y morados oscuros. Por su parte Gobernador Solá se encuentra sobre la ruta 51, a la altura del km 69. Se puede llegar hasta allí en colectivo a través de la Empresa Ale. Desde la terminal de ómnibus, el colectivo sale a las 8 de la mañana.
Valle de Lerma Hoy
