“Hace tiempo venimos atravesando una reducción bastante grande de la faena, pero seguimos sosteniéndolo por la fuente de trabajo y también por los matarifes y productores ganaderos que dependen de este lugar”, sostuvo Sánchez. El frigorífico recibe actualmente animales de distintos puntos de la región, incluyendo Guachipas y Coronel Moldes, donde pequeños productores y matarifes continúan utilizando las instalaciones municipales para desarrollar su actividad.
La intendente aseguró que el establecimiento se encuentra en condiciones óptimas para funcionar y que el personal mantiene normalmente sus tareas, aunque reconoció que el principal problema pasa por la fuerte disminución del ingreso de animales para faena. “Cerrar el matadero implicaría dejar sin trabajo a muchísima gente. Acá nos conocemos todos, conozco a las familias y uno como ser humano no puede pensar en tomar una decisión así”, expresó con preocupación.
Además, aclaró que muchos de los trabajadores no pertenecen directamente al municipio, sino que dependen de la actividad privada de los propios matarifes, lo que vuelve aún más sensible cualquier posible interrupción del servicio. Finalmente, Sánchez remarcó que la decisión política es sostener el funcionamiento del frigorífico mientras se espera una mejora en la actividad económica. “Vamos a seguir adelante y afrontar esta situación esperando que pueda mejorar, siempre tratando de acompañar a la gente”, concluyó.
Valle de Lerma Hoy